Pertandingan memasak anjuran Jabatan Perikanan Malaysia yg diadakan di Maeps. Serdang. Seramai 12 peserta yang menyertainya dan salah seorangnya saye le...
Tak sia-sia usaha saye n alhamdulillah dapat tempat ke-2.
Resepi ni saya cipta sendiri. pagi sebelum pertandingan baru nak fikir konsep dan hiasannya. Fillet ni sangat hanyir dan saye sendiri tak makan ikan ni dan semua ikan sungai lah...Camne nak hilang hanyir dan saya dapat idea kukus ngan perahan asam limau dan garam. Hasilnya memang hilang hanyir tu.. Pastu celup dalam telur dan salut ngan tepung tempura dan goreng.. sambil tu siapkan sos sweet sour. sebahagian yg lain saya potong-potong seperti jejari maka jadilah jejari fillet talapia. Sedap rupanya..kata org2 yg merasanya la...
setelah siap dideko dan inilah hasilnya.
